التوت مع مربى التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طبق يسير بشكل جيد في الفطور ، بجانب كوب حليب ، صنعته لثلاثة أشخاص.

  • - 6 شرائح خبز
  • -2 بيض
  • -150 مل حليب
  • -بيسم
  • - مربى التوت {فراولة وتوت بري}
  • -زيت للقلي

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة التوت مع مربى التوت:

ضعي البيض والحليب في وعاء مع مزجهما جيدًا ، وضعي فتات الخبز على طبق ، ودهني شرائح الخبز بالمربى وألصقيها قطعتين في المرة الواحدة.

هكذا يتم لصقها ، نمررها عبر خليط الحليب والبيض ثم نختمها ونقليها بالزيت الساخن لمدة دقيقتين على كل جانب. إنها رائعة ، في الصباح ...... يبدو اليوم بالفعل أكثر جمالا بالنسبة لنا!




من كان باني واليوسكا أو الكونتيسة واليوسكا؟

الكونتيسة ماريا واليوسكا (ب. 7 ديسمبر 1786 ، Brodne بالقرب من Łowicz ، بولندا د. 11 ديسمبر 1817 ، باريس) كانت كونتيسة أورنانو ، صديقة نابليون الأول التي أنجبت معها ابنًا ألكسندر كولونا-والوسكي. يمكنك فعل المزيد قرأت هنا.

بقلم فرانسوا جيرار & # 8211 صورة العمل الخاصة التي التقطها ماتياسريكس ، ماسيج شتيباشيك ، 30 نوفمبر 2013 ، CC BY-SA 3.0 ، https://commons.wikimedia.org/w/index.php؟curid=29934370

في ذكرى هذه الكونتيسة ماري واليوسكا ، تم إنشاء هذه الكعكة البولندية. الم تعني "سيدة". أشهر فيلم بهذا الموضوع كان "كونكويست" (1937) من بطولة جريتا جاربو وتشارلز بوير (أترك فيديو قصيرًا في النهاية).

لا توجد "وصفة أصلية" لكعكة باني واليوسكا. بالنسبة لي ، إنها جمل نعام. تقاطع بين الكلاسيكية كعكة فيجارو (انظر هنا)

والكعكة النرويجية الشهيرة Verdens Beste & # 8211 الأفضل في العالم (انظر هنا). هذه براعة نادرة!

يشبه Pani Walewska بشكل أساسي Verdens Beste ولكنه يتكون من طبقتين من Figaro مليئة بكريم الفانيليا. غريب ، أود أن أقول.

لم "يدير ظهره لي". أنا طاهٍ متخصص في صناعة الحلويات وأدرك أنه عندما يكون هناك خطأ ما أو لا يعمل فقط من خلال قراءة الوصفة. لذلك كان الأمر مع الكثير من الثناء الضرر في مصر وهو هراء من وجهة نظر "صانع الحلويات". أنا شرحت هنا ولماذا. في النهاية ، تحتوي هذه الكعكة على قوام البودنج أو التيراميسو.

الشيء نفسه ينطبق على هذه الكعكة البولندية التي تحمل اسمًا مشهورًا (السيدة Walewska): طبقتان من العجين الطري مقرمشة للغاية بالنسبة للكريمة الرقيقة في المنتصف. لقد درست حوالي 10 وصفات على الإنترنت (معظمها بولندية) ورأيت أن كميات المكونات تختلف كثيرًا: بعضها مصنوع من 500 جرام من الدقيق ، والبعض الآخر 400 جرام (بنفس أبعاد 33 × 42 سم من الدرج ) ، كان لدى البعض 6 صفار على المنضدة و 2 فقط في الكريمة ، بينما لم يوفر البعض الآخر الخبز السابق للعجين قبل دهنه بالمربى والمرينغ. القاسم المشترك هو كمية السكر الهائلة!

وبالتالي لقد صنعت نسختي الخاصة من Pani Walewska وهو يقطع السكر بشكل كبير من الكاونتر والقشدة واتباع حدسي: أضع 2 صفار في العجين و 4 في كريمة الفانيليا. أنا آسف لأنني لم أخفض منذ البداية كمية العجين المستقيم التي خرجت من أجلها بورقة كانت سميكة جدًا وصعبة بعض الشيء. تأكد من استخدام مربى الكشمش الأسود (أو مزيج التوت) لأنها "تعطي الحياة للكيك". لا تذهب مع المربى magiun أو المشمش أو الكرز & # 8230 As كيكة الغابة السوداء إنه مصنوع من الكرز & # 8230 وليس بالخوخ أو الأناناس.

ستعمل بشكل مثالي بالنسبة لك لأننا قمنا بتكييف الوصفة مع 375 جرامًا من الدقيق وستكون الورقة رقيقة وطرية.

من الكميات أدناه ، تظهر صينية مقاس 15 × 40 سم مع كعكة باني واليوسكا.


مربى الفراولة بالليمون

يجمع مربى الفراولة المحضر وفقًا لهذه الوصفة بشكل مثالي بين المذاق الحلو للفراولة وحموضة الليمون الضعيفة. إنه مثالي ليس فقط للدهن على الخبز الطازج ، ولكن أيضًا كملء الفطائر.

لكي تكون مستعدًا ، سوف تحتاج إلى:

  • 400 جرام من الفراولة الطازجة
  • 100 جرام سكر
  • 2 حبة ليمون
  • 40 جرام من الجيلاتين.

كما في الماضي ، يجب أن تقوم الوصفة بفرز جميع أنواع التوت بعناية ، وإزالة الحبوب المكسورة. ثم يجب غسلها وتجفيفها جيدًا. عندها فقط يمكنك البدء في إزالة الأوراق والسيقان.

يمكن تقسيم العملية اللاحقة لعمل أشهى الفراولة وفقًا لهذه الوصفة إلى الخطوات التالية:

  • أولاً ، يجب دمج جميع الحبوب مع السكر وخفقها بالخلاط. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك تناول كل التوت من خلال غربال وإضافة السكر وتخلط جيدًا. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة تشبه الهريس
  • يجب غسل الليمون وبشره جيدًا على قشر نصف ليمونة. بعد ذلك ، عليك عصر كل الليمون. يجب إضافة العصير الناتج وعصير الليمون إلى هريس التوت
  • يجب إضافة الجيلاتين مرة أخيرة. بعد إضافته ، يجب جلد الانسداد المستقبلي مرة أخرى بخلاط أو مكنسة
  • في هذه المرحلة ، يُسكب هريس التوت الممزوج بجميع المكونات في المقلاة. يجب غليه وطهيه على نار متوسطة لمدة 2 إلى 5 دقائق. من المهم جدًا ألا تنسى خلط المربى باستمرار ، ويمكن حرق التوت المهروس
  • يجب سكب مذاق الفراولة الجاهزة والمبردة في برطمانات معقمة ومختومة بغطاء.

ستسمح هذه الوصفات ليس فقط بتكليف بقايا الحصاد ، ولكن أيضًا بتوفير حرارة الصيف لفصل الشتاء.


  • 6 شرائح خبز
  • 150 مل من الحليب
  • 2 بيض
  • قليل من الملح
  • مكعب زبدة (30 جم)
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت

استخدم خبزًا أقدم من يوم إلى يومين ، وقم بتقطيعه إلى شرائح وانقع الشرائح في الحليب لأول مرة.

يخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح ، ثم مرر الشرائح عبر البيضة ، ولفها عدة مرات حتى تلتصق البيضة بها ، لأن البيض ينقع في اللبن ويصبح أكثر صلابة.

في مقلاة ، سخني الزيت مع الزبدة واقلي الشرائح من الجانبين حتى تحمر بشكل جيد ، ثم انزعيها على مناشف المطبخ لامتصاص الدهون الزائدة.

تناولها ساخنة مع المربى أو النوتيلا أو العسل والفواكه الطازجة واستمتع!

لأن اليوم الجيد يبدأ بوجبة خفيفة لذيذة ، نقترح عليك تجربة وصفة ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الشوفان والموز ، بسيطة ولذيذة. يتم تقديمها بشكل مثالي في الصباح لتناول الإفطار ، جنبًا إلى جنب مع الشاي الجيد.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة مع مربى التوت

كعكة مربى التوت الحامضة هي طعام شهي سهل وسريع ويحب الجميع. جرب وصفة بسيطة!

1. في الدقيق المنخل مع البيكنج بودر المروى بعصير الليمون ، ضعي مكعبات السمن والسكر. تخلط جيدا وتغطى بورق وتترك لتبرد.

2. لتحضير الكريمة ، يُغلى الماء ويخلط مع السميد حتى يتكاثف. تركه يبرد.

3. بعد أن يبرد السميد ، اخلطه مع السكر والفانيليا والمربى وفتات الخبز. انزع القشرة ، وزعها على ورقة سميكة مناسبة ، وضعها على الصينية وافرد الكريمة بالتساوي.

4. نضع في الفرن الساخن ، وقبل 15 دقيقة ، نرش العجينة الرملية التي يتم الحصول عليها بخلط جميع المكونات. اترك القليل في الفرن. يتم تقديم كعكة مربى الفاكهة مزينة بالفواكه المسكرة أو المربى وأوراق النعناع.


فيديو: SLATKO OD GODŽI BOBICA-GOJI BERRIES!!! (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Grantley

    مثير للاهتمام. والأهم من ذلك ، غير عادي.

  2. Kelven

    عذرا لذلك أنا أتدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. اكتب هنا أو في PM.

  3. Kalei

    نعم بالفعل. كان معي أيضا. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  4. Royall

    برافو ، هذا الفكر سيكون في متناول يدي



اكتب رسالة