وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

كيكة الحلويات الثلاثية بالتفاح والقشطة بلونين

كيكة الحلويات الثلاثية بالتفاح والقشطة بلونين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتكوين التفاح، نقوم بتنظيف التفاح ، ونمرره عبر الروبوت ، بهدف الحصول على القطع غير المستوية ، لأنها تبدو أفضل. أضيفي السكر وانقلي الوعاء إلى النار مع التقليب المستمر في التفاح حتى يتكرمل بالتساوي. عندما يتم اختراقها جيدًا ويتكون الشراب ، أضيفي القرفة ، أضيفي الزبدة ، أضيفي السميد ، واخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة ثم أطفئي النار. دع تركيبة التفاح تبرد.

لكريم بلونيننخلط النشا مع القليل من الحليب البارد ، ونغلي باقي الحليب مع قليل من الملح. عندما يصل إلى درجة الغليان ، يضاف السكر ، وفي خيط رفيع ، يتم تخفيف النشا في الحليب البارد ، مع التحريك بقوة من أجل التجانس. اسلقي الكريمة حتى تتكاثف مثل البودنج ، ثم أطفئي النار وقسميها إلى قسمين متساويين. من جانب نضيف الشوكولاتة البيضاء المكسورة وجوهر الفانيليا. على الجانب الآخر نضيف الشوكولاته الداكنة وخلاصة الروم. قلب بقوة في الكريمات حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس الكريمات. اتركيهم يبرد ، ثم أضيفي 250 جم من الماسكاربوني في كل منهما.

لتحضير الأوراق على ظهر الدرجنخل نصف كمية الدقيق في وعاء ونخلطها مع البيكنج بودر وصودا الخبز. افركي الزبدة الطرية بالسكر ورشة ملح ، أضيفي البيض والقشدة واخلطيهم جيدًا. نصنع ثقبًا في المنتصف ونضع الخليط فوقه ، ثم ندمج الدقيق من الحواف. حتى الآن نستخدم الخلاط مع أذرع الكعك. ثم يمكننا استخدام الذراعين للعجين. قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين تقريبًا. من جهة نضيف الكاكاو وخلاصة الروم والدقيق لنحصل على عجينة غير لزجة ، ولكن ليست شديدة الصلابة. على الجانب الآخر نضيف جوهر الفانيليا وبقية الدقيق ، لكن علينا أيضًا الحصول على عجينة غير لزجة. دع العجينتين ترتاح لمدة 15 دقيقة ، مغطاة بورق الألمنيوم ، وخلال هذه الفترة نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. ثم ننشر العجينة الواحدة تلو الأخرى على ظهر الصينية مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق. اخبزي الصفيحتين لمدة 3-4 دقائق لكل منهما ، على حرارة 180 درجة ، ثم اتركيهما يبردان.

كيف نقوم بتجميع الكعكة؟ ضعي الصينية بداخل الصينية وافركي عليها كريمة الشوكولاتة الداكنة. ضع الكريمة جيدًا وضع صفًا من البسكويت فوقها. ننشر تركيبة التفاح فوق البسكويت وصف آخر من البسكويت فوقه. التالي هو كريمة الشوكولاتة البيضاء وأخيراً ورقة عجينة الكاكاو. نغطي الكيك بورق القصدير ونضع عليه مفرمة ونتركه يبرد لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل إذا تحلينا بالصبر. نقوم بتزيين الكيك بمسحوق السكر ، باستخدام أواني مختلفة للزينة ، بعض أشكال السيليكون مع القواطع ، في حالتي. نقوم بتقطيعها باستخدام سكين ذي نصل رفيع نمرره بالماء البارد عند كل قطع.

قد يكون مفيدا لك!


فيديو: اصنعي لأولادك أشهى الحلويات. طريقة بسيطة لعمل كيك التفاح مع #الشيفحسن (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Cordell

    وقد واجهته. دعونا نناقش هذا السؤال.

  2. Zulkiramar

    المعلومات القيمة

  3. Mezikora

    غبي



اكتب رسالة