وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الإيطاليون الحقيقيون لا يستخدمون رقائق الفلفل الأحمر

الإيطاليون الحقيقيون لا يستخدمون رقائق الفلفل الأحمر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ما هي الطريقة الصحيحة لعمل صلصة الطماطم التي يتم وضعها في البيتزا المعتمدة من Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)؟ بادئ ذي بدء ، إنها ليست صلصة من الناحية الفنية ، ولكنها مجرد طماطم مقشرة ومهروسة ، وكلها موضوعة بتفاصيل محددة للغاية.

يمكنك استخدام الطماطم الطازجة طالما أنها من النوع المناسب (San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P و Pomodorini di Corbara و Pomodorino del piennolo del Vesuvio D.O.P.). ويمكنك استخدام الطماطم المعلبة المقشرة (بومودورو بيلاتو إس مارزانو ديل أجرو سارنيزي-نوسيرينو دي أو بي) طالما أنها متوترة ومفتتة ومتجانسة.

اعتمادًا على ما إذا كنت تصنع مارغريتا أو مارينارا (بالجبن أو بدونه) ، يمكنك وضع "الصلصة" فوقها بالزيت أو جبن الموزاريلا أو فيور دي لاتيه والجبن المبشور والريحان ؛ أو فقط الطماطم والزيت والزعتر والثوم. لن ترغب في التغلب على نكهة الجبن بالأوريغانو والثوم ، بعد كل شيء.

ملح؟ نعم فعلا. رقائق الفلفل الأحمر؟ بالطبع لا.

هذه هي القواعد ، على الأقل وفقًا للمنظمة غير الربحية التي أسسها السيد أنطونيو بيس عام 1984. في هذا interivew ، جزء من سلسلة تحاول حل لغز بيتزا و رقائق الفلفل، يفترض السيد بيس أن أصول التقاليد الأمريكية المتمثلة في هز رقائق الفلفل على البيتزا تأتي من تقاليد طهي فاسدة.

توجد رقائق الفلفل الأحمر في كل مطعم بيتزا تقريبًا في أمريكا. لكن من أين بدأت هذه الممارسة؟ هل كان شيئًا بدأه الإيطاليون أم أنه شيء بدأه الجيل الأول من الأمريكيين الإيطاليين؟ هل حدث شيء ما في إيطاليا في مطلع القرن؟
إنها ليست عادة إيطالية. ربما كانت عادة أول الإيطاليين الذين وصلوا إلى أمريكا. جاء الكثير من كالابريا (منطقة في جنوب إيطاليا) واعتادوا على استخدام رقائق الفلفل الأحمر في مطبخهم.

اليوم في إيطاليا ، هل يستخدم الإيطاليون رقائق الفلفل الأحمر في البيتزا الخاصة بهم؟
في إيطاليا ، لا نستخدم رقائق الفلفل الأحمر في البيتزا.

ما رأي الإيطاليين في استخدام رقائق الفلفل في البيتزا؟
بعض الناس يحبونها والبعض الآخر لا. إنه عنصر تكميلي ، لذلك يطلبه بعض الناس.

هل لدى جمعية فيراس بيتزا نابوليتانا موقف من استخدام رقائق الفلفل في البيتزا؟
ليس لدينا موقف معين. نعتقد أنه كمكون مكمل ، يجب على الأشخاص الذين يحبون رقائق الفلفل الأحمر استخدامه كما يحلو لهم ، مع الحرص على قواعد فن الطهي.

هي رقائق الفلفل أبدا تمت الموافقة كجزء من صلصة البيتزا؟
لا تستخدم رقائق الفلفل الأحمر في صلصة البيتزا ، وفي الواقع ، صلصة البيتزا ليست صلصة ، ولكنها مجرد طماطم مقشرة ومهروسة.

هل تستخدم شخصًا رقائق الفلفل الأحمر في البيتزا الخاصة بك؟
لا أحب أن أضع رقائق الفلفل الأحمر على البيتزا الخاصة بي.

في مدينة نيويورك ، يبدو أن رقائق الفلفل أصبحت مرادفة لتجربة أكل شريحة. هل لديك أي تعليق على هذا التقليد؟
كما هو الحال مع العديد من تقاليد الطهي الأخرى في أمريكا ، يعد هذا إفسادًا لتقاليد الطهي التي استوردها الإيطاليون الأوائل الذين هاجروا هناك. ولكن يبدو الآن أنه عندما يتعلق الأمر بالبيتزا في الولايات المتحدة ، فإن الزمن يتغير. يتم تصحيح تقاليد الطهي الفاسدة هذه ، وبدأ الناس في اتباع التقليد الحقيقي لصنع بيتزا نابولي.

اقرأ المزيد من هذه السلسلة من المقابلات مع pizzaiolos البارزين والخبراء حول مسألة أصول استخدام رقائق الفلفل الأحمر في البيتزا: متى التقى البيتزا برقائق الفلفل الأحمر؟


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي ، الكريمة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية ، وبعض المرق والعطريات المقلية. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب أن يكون لدي بعض مرطبانات الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة الخاصة بي بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي والقشدة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية وبعض المرق والعطريات السوتيه. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة الخاصة بي بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي ، الكريمة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية ، وبعض المرق والعطريات المقلية. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة الخاصة بي بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي والقشدة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية وبعض المرق والعطريات السوتيه. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي والقشدة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية وبعض المرق والعطريات السوتيه. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي ، الكريمة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية ، وبعض المرق والعطريات المقلية. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة الخاصة بي بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي والقشدة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية وبعض المرق والعطريات السوتيه. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي والقشدة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية وبعض المرق والعطريات السوتيه. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب وجود بعض علب الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة الخاصة بي بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي والقشدة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية وبعض المرق والعطريات السوتيه. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


باستا الفلفل الأحمر المحمص

مكرونة بالفلفل الأحمر المحمص هي معكرونة كريمية ولذيذة وحلوة ومخملية مصنوعة من الفلفل المحمص محلي الصنع والمعكرونة. طعام نقي مريح مصنوع في أقل من 30 دقيقة ، وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لقضاء ليلة أسبوع مزدحمة ، أحب تقديمها مع بعض خبز الثوم محلي الصنع أو كرات العجين.

اسمح لي أن أوضح لك كيفية إعداد هذه الوصفة المثالية الخالية من اللحوم يوم الإثنين في دليل سهل خطوة بخطوة باستخدام الحد الأدنى من المكونات.

أحب أن يكون لدي بعض مرطبانات الفلفل الحلو المحمص منزليًا في الثلاجة أو الخزانة من وقت لآخر. إنه بهار متعدد الاستخدامات في متناول اليد لأن استخدامه لا نهاية له. ليس من قبيل المصادفة البحتة أنني استخدمتها أيضًا كقاعدة لأطباق المعكرونة الخاصة بي بدلاً من قاعدة الطماطم العادية.

معكرونة الفلفل المشوي هي واحدة يجب تجربتها عندما تتعب من معكرونة الطماطم اليومية. صوص سباجيتي الفلفل الأحمر مصنوعة من الفلفل المشوي والقشدة التي يمكن استبدالها بسهولة بحليب جوز الهند لجعلها نباتية وبعض المرق والعطريات السوتيه. صلصة البرتقال هي المارينانا الجديدة!


شاهد الفيديو: تعالي نعمل اطيب واسهل معكرونه مدخنة في طنجرة واحدة من غير سلق. بطريقة سهلة وسريعة وطعم خرافي (أغسطس 2022).