شوربة بالدجاج والحمص والكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. في إحدى الأمسيات قبل يوم التحضير ، اغسل الحمص في عدة مياه وانقعها حتى اليوم التالي حيث سنقوم بإعداد الحساء. يجب أن يكون حجم الماء والوعاء / الإناء أعلى بحوالي 4 مرات لأنه يتضخم أثناء امتصاصه للماء ، مما يضاعف حجمه ثلاث مرات.

2. في اليوم التالي نبدأ في طهي الحمص أولاً. في قدر / قدر ، اغلي 2-3 أكواب من الماء مع رشة ملح.

3. في الماء الساخن نضع الحمص المصفى الذي بقي فيه طوال الليل. املأ بالماء الساخن بحيث يكون منسوب الماء 2-3 أصابع فوق الحمص. يجب أن تكون النار مرتفعة بدرجة كافية بحيث "تنفجر" بهدوء. نحن نغليها مثل الفول. عندما يبدأ في الغليان ، يسحب الغطاء كثيرًا إلى جانب واحد لأنه ينتفخ ويشتعل فيه النيران. في البداية ، حتى النهاية بـ "المعلومات" يمكننا أن نأخذ الغطاء لبعض الوقت. أثناء الغليان ، أضيفي المزيد من الماء الساخن ، لكن ليس كثيرًا ، لأن السائل سيتحد مع حساء الدجاج ولا ينبغي أن يكون هناك الكثير من العصير الطويل. الحمص ، إذا كان صغيرًا وليس قديمًا جدًا ، يغلي بسرعة نسبيًا ، بأي حال من الأحوال مثل الفول. حوالي ساعة.
ندعها تغلي بنسبة 70٪ عندما نمزجها مع شوربة الدجاج.

4. نضع أرجل الدجاج في قسمين عند الرسغ والصدر في 4. أزيل الجلد. يغسل جيدا تحت الماء الجاري البارد.

5. في قدر أصغر ، ضعي ملعقة صغيرة من الملح واللحم في الماء البارد. يجب ألا يزيد الماء عن مستوى اللحم بثلاثة أصابع. ضعه على نار معتدلة ليغلي ، يكمل تبخير الماء.

6. في البداية ، زبد مثل أي حساء ولكن ليس إلزاميا.

7. في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة وسخنيها في 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، على نار خفيفة ، حتى يصبح لامعًا ولكن لا يُسمح له بالحرق. يُسكب فوق البصل وملعقة صغيرة من الكاري في الحساء. أضف شرائح الجزر.

8. قطّعي الليمون الأسود إلى نصفين (لكن ليس في الطول) ، ثم أزيلي البذور المرّة وضعيها في الحساء. نغمس الأصداف الخفيفة لملئها بالحساء ونغليها مغمورة قليلاً. إذا لم يكن لديك ليمون أسود ، على الرغم من أنه مرغوب فيه ، فالمذاق خاص جدًا وجيد ، ضع عصير الليمون في النهاية بعد أن توقف النار.

9. يغلي اللحم بسرعة ، لذلك يغلي الحمص بشكل منفصل من قبل. عندما يغلي الحمص (حوالي 70-80٪) ، نسكبه مع السائل في حساء الدجاج.

10. في هذه المرحلة ، يجب أن ينضج نصف الدجاج فقط ، وليس تمامًا. استمر في الطهي حتى يتغلغل الحمص جيدًا. نأخذ حبة بين الأصابع وهي تسحق بسهولة وتبقى الطبقة بين الأصابع.
في بعض أنواع الحمص ، ترتفع القشرة إلى السطح. إما أن تلتقطها مع الرغوة وتلقي بها بعيدًا ، أو تأكلها مرة واحدة مع الحساء ، فلا حرج في ذلك.

11. يتبل بالملح. إذا كنت تريد أن يتماسك العصير ، قم بإذابة ملعقة من الدقيق في القليل من الماء البارد وقرب النهاية ، عندما يكون الحساء جاهزًا تقريبًا ، اخلطه واغليه لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يتماسك قليلاً. إنها صلصة سميكة غير سارة ، لا تضع الكثير من الدقيق. لا يهم على الإطلاق.

12. بعد أن نوقف النار ، نصطاد الليمون ، ونعصر الجوهر جيدًا (فوق الحساء) بين ملعقتين ونرميه ، وإلا سيكون لدينا جميع أنواع الشظايا السوداء في الحساء ، لا أمانع سوى الآخرين ، نعم فعلا.

13. إذا لم تستخدمي الليمون الأسود ، حامض حسب الرغبة مع عصير الليمون العادي. بالضرورة ولكن ليس بإفراط.

يعتبر الطعام مع الصلصة / العصير المطبوخ على نار خفيفة ألذ من الطعام المحضر على نار عالية.

بينما يغلي ما سبق معًا ، قم بإعداد أرز البسمتي مع النودلز بشكل منفصل.

قدمي الأرز وحساء الحمص مع الحمص في أطباق منفصلة. إذا كنت لا تستطيع أن تأكل بهذه الطريقة ، في طبق أكبر ، ضع جزءًا من الأرز كزينة وشوربة باللحم والحمص. إنه لذيذ جدًا جدًا وفي اليوم التالي ، أعيد تسخينه دون مشاكل.

قد يكون مفيدا لك!


المزيد من الوصفات اللذيذة من & # 8230. تايلاند:

التايلاندية لحم الخنزير

لحم الخنزير مع الكاري الأحمر وحليب جوز الهند.

المعكرونة التايلاندية مع لحم الخنزير

"Khõ hai dja (= شهية جيدة)" في فن الطهي في تايلاند.

شوربة دجاج توم كا جاي

توأم سيامي - مع جمبري ودجاج! مع تعليمات الفيديو ، يتم تشغيل الوصفة بسرعة!


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

شوربة كريمة رائعة أخرى فائقة التوابل والفلفل الحار. يتم غلي الكاري ، ويتم تقديم الفلفل الحار والقشدة الحامضة ولدينا شوربة كريمة فائقة الحلاوة ساخنة للغاية ولذيذة للغاية. بالطبع ، من السهل جدًا طهيها ، مع مسلوق ومخلوط وجميع أدوات المائدة من شوربة الكريمة العادية. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الكاري أو الفلفل الحار ، أو أي منهما ، يمكنك الاستغناء عنه. لكن الأمر يستحق المحاولة مع أحدهما أو الآخر أو كليهما لأنه ممتاز في هذه المجموعة.

& # 8211500 جرام من البازلاء (معلبة)

& # 8211 فلفل أحمر أصغر (أو نصف حبة كبيرة)

& # 8211300 جرام من الزبادي (قليل الدسم ، دهون ، لا يهم) + 2 صفار

& # 8211 ملح ، فلفل ، ملعقة صغيرة كاري ، بقدونس ، 2 مكعبات دجاج طرية

& # 8211 صلصة الفلفل الحار التايلاندية سريراتشا (سوبر حار ، لنكون صادقين)

لقد بدأت مثل أي حساء كريمة وأيضًا مثل أي حساء بجودة الخضروات الأولية مع القليل من الملح: البصل والفلفل والكرفس. بالطبع ، مغسول ومقطع. ولكي تكون كل الحيلة الصعبة ، قمت بتثبيتها في الزبدة لأننا سئمنا قليلاً من الزيت. لقد قمت بطهيها لمدة 5-10 دقائق ، ثم أضفت البازلاء ، وأضفت حوالي لتر من الماء (يكفي لتغطية جميع البقوليات) وتركتها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا. البازلاء مطبوخة بالفعل ، معلبة ، إذا كانت نيئة ، فمن المحتمل أن تستغرق وقتًا أطول.

عندما بدأ الماء في الغليان ، أضفت القليل من الملح والمكعبين الرقيقين ، وتركته يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. عندما غزا كل البخار الموجود في العالم مطبخي ، قمت بإزالة القدر من النار وتركته يبرد قليلاً حتى لا أتلف الخلاط الخاص بي. ثم اختلطت بشكل محموم حتى اختفت كل البازلاء في الماء. أضفت الزبادي الممزوج بالصفار ، وخلطت أكثر قليلاً وأعدت القدر إلى الموقد على نار خفيفة حتى يغلي. أضع أيضًا ملعقة صغيرة من الكاري ، مغلي (مرة واحدة فقط) وهذا كل شيء. أطفأت الموقد ورشّت فوقه البقدونس المفروم الطازج.

لا يتدخل الفلفل الحار إلا عند التقديم. جنبا إلى جنب مع الجبن المبشور ولأولئك الذين ليسوا في الكربوهيدرات المنخفضة ، فإن الخبز المحمص اللذيذ (معنا ، فهي ليست لذيذة ولا مرغوبة & # 8230 على الإطلاق).

عند حساب الكربوهيدرات ، أضف شيئًا & # 8211 كالمعتاد ، نضع 15 للبصل والفلفل والكرفس. تحتوي البازلاء على 8 جرامات لكل جرام ، أي ما مجموعه 40 جرامًا ، نضع الزبادي أيضًا مع 20 زباديًا أي حوالي 75 في القدر كله. إذا قدمنا ​​أيضًا مع الفلفل الحار ، فإننا لا نزال نعد حوالي 4-5. لأنه كتب على عبوتي أن هناك 16 جرامًا من الكربوهيدرات مقابل 18 جرامًا من الصلصة (كثيرًا جدًا). بقدر ما أضعه ولكني لم أستطع تناول الكثير من الصلصة ، لذا حاول بجد وضع أقل مني & # 8211 أي النصف أو الربع. ومع ذلك ، فهي ممتازة وجديدة ولذيذة للغاية. على أي حال ، كان هناك 8 حصص وهو ما يعني حوالي 10 حصص عادية و15-20 مع الفلفل الحار. لا تنس الجبن المبشور أو إذا كنت تريد ملعقة من القشدة الحامضة لأنها تمنحها قوامًا أكثر دسمًا.


نقطع الفخذين إلى نصفين ، ونقليهما في مقلاة غير لاصقة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونقلبهما من جميع الجوانب ، ثم نضيف كمية كافية من الماء لتغطيتهما إلى النصف. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ويبدو اللحم وكأنه يخرج من العظم قليلاً.

بشكل منفصل ، تقسي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والبصل المفروم والفلفل. أضيفي مكعبات الطماطم والبهارات والحمص (بدون العصير المعلب) واتركيها لبضع دقائق أخرى حتى تبدأ الصلصة في الغليان. نضع الدجاج في الصلصة ونتركه على نار متوسطة مع الغطاء حتى ينخفض ​​السائل المتبقي من الطماطم.

يقدم مع الأرز العادي والبقدونس المفروم الطازج والليمون.

ملاحظة: بالنسبة للأرز ، أوصي بالطهي وفقًا للنسبة 1 كوب أرز: 2.5 كوب ماء. نضع الأرز مع الماء وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة. عندما يبدأ السائل في التساقط ، ضع غطاءًا عليه واتركه ينضج حتى يتبخر كل الماء.

يقدر:

اترك إجابة إلغاء الرد

قصص ذات الصلة

يقطين محشي بالحمص والطماطم

حساء البطن المزيف (حساء الفطر)

فطائر البطاطا المهروسة والقشدة (وصفة فيديو)


كاري الحمص مع اليقطين

كاري الحمص مع اليقطين إنه طعام لذيذ للغاية وعطري وسهل التحضير وسريع للغاية. يبدو لي أكثر الأطعمة الصيام عبقًا. إنه ممتلئ ، ويستخدم مكونات رخيصة نسبيًا ويفوز من أول رشفة.

المصطلح & # 8221 curry & # 8221 معقد ويمكن أن يكون طبقًا ، ولكنه أيضًا بهار أو أوراق شجيرة.

على الرغم من أنه في أغلب الأحيان عند الإشارة إلى الكاري ، فإن الفكرة الأولى تذهب إلى التوابل الهندية ، إلا أن هناك أطباق في بلدان آسيوية أخرى. الكاري في تايلاند هو طبق مع الفلفل الحار وحليب جوز الهند ، وفي اليابان هو طعام حلو باللحم والخضروات والصلصة.

وصفة كاري الحمص مع اليقطين هي وصفة على الطريقة التايلاندية ، لأنني استخدمت حليب جوز الهند. لم أضع الفلفل الحار ، لكنني استخدمت معجون الكاري الأحمر وهو حار قليلاً ولذيذ. هذا أمر لا غنى عنه في المطبخ التايلاندي. أهم مكوناته هي: الفلفل الحار ، البصل ، الكزبرة ، الليمون ، الخولنجان (جذر يشبه الزنجبيل) ، الثوم والعديد من التوابل الأخرى.

يمكنك أيضًا العثور على وصفات كاري أخرى على المدونة. إذا كنت ترغب في قراءة هذه الوصفات وتحضيرها ، انقر فوق عنوان الوصفة المطلوبة وسيتم توجيهك إليها:

ليصنع كاري الحمص مع اليقطين لقد استخدمت الحمص المعلب. كان الطعام جاهزًا في مدة أقصاها 15 دقيقة ، لذا يمكنك سلق الأرز قبل البدء في تحضير الطعام. ستحتاج إلى أرز سادة مطهو على البخار كمقبلات. لو انقر هنا سترى كيف يتم ذلك خطوة بخطوة.

استخدم أرز بسمتي أو أرز طويل الحبة. اشطف الأرز جيدًا في عدة مياه حتى يبقى الماء صافيًا ثم اتركه يغلي. اشتريت مرة أرزًا تايلانديًا واحتفظت به لهذا النوع من الوصفات.

كاري الحمص مع اليقطين هو طعام لذيذ يأتي ليكمل مجموعة وصفات الوجبات السريعة على المدونة. يمكنك أن تجدهم جميعًا في منشور واحد هنا.

أترك الآن قائمة المكونات وكيفية التحضير لها كاري الحمص مع اليقطين.

المكونات:

2 فص ثوم يعطى من خلال العصارة

3 ملاعق صغيرة مغطاة بعجينة الكاري الأحمر

400 مل حليب جوز الهند

200 مل من الماء الساخن أو شوربة الخضار الساخنة

أن تخدم:

أرز بسمتي & # 8211 لمقياس واحد يستخدم 1.5 مقياس ماء

للتحضير كاري الحمص مع اليقطين لا أحتاج إلى الكثير من الوقت ، لذا فإن أول شيء أفعله هو تحضير الأرز. يحتاج إلى وقت طهي أطول من الطعام.

شطفت الأرز بمزيد من الماء ، ثم غليه. لقد استخدمت 250 جرامًا من الأرز و 400 مل من الماء. أضع الأرز ليغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة دون رفع الغطاء. أطفأت النار وتركت الأرز مع الغطاء حتى يصبح جاهزًا وصفة كاري الحمص مع اليقطين.

لقد قطعت فطيرة اليقطين ووزنتها وتوقفت بقدر ما أحتاجه لوصفة كاري الحمص هذه. قشرتها بسكين مقشرة الخضار الخاصة ، ثم قطعتها إلى مكعبات متوسطة الحجم. وضعت ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة وقمت بتقوية مكعبات اليقطين حتى تنضج ، لكن احرص على ألا تكون طريًا جدًا ، لأنه في هذه الحالة سوف ينضج أثناء الطهي.

في مقلاة كبيرة أخرى ذات جدران عالية ، أضع باقي الزيت وقمت بتصلب البصل. عندما أصبح زجاجيًا أضفت الزنجبيل المبشور والثوم الذي قدمته المعصرة. لقد قمت بخلطها واتركها تصلب لمدة 10-15 ثانية لإطلاق النكهات.

أضع معجون الكاري الأحمر على البصل مع الثوم والزنجبيل ، وخلطته ، ثم سكبت حليب جوز الهند. لقد خلطت جيدًا ، لأن المعجون يذوب.

قمت بتصفية الحمص المعلب ، ووضعه في المقلاة ، وأضف اليقطين ، ثم سكب الماء الساخن. أضع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، ممزوجًا واتركه يغلي لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.

لقد ذاقت لمعرفة ما إذا كانت هناك حاجة إلى مزيد من الملح ، ثم أوقفت النار. هذا الطعام جيد جدًا ورائحة وأنا أعلم بالتأكيد أنني أريد جزءًا كبيرًا.

أضع الأرز في الأطباق ثم أضفت الحمص بالكاري مع اليقطين.

رشش البقدونس الأخضر وأكلت بحماسة.

أترك هنا وصفة سهلة وسريعة لنشر الفيديو:

إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك ، فأنا أتطلع إلى رؤيتك في المجموعة أطبخ مع الأصدقاء.


كاري مع الباذنجان والحمص والفلفل

تذوقت الكاري لأول مرة العام الماضي. عار علي. لا ، لم أتذوقه في الهند ، لكن عندما كنت في بودابست أبحث عن مكان دافئ ونباتي لتدفئة روحي إلى درجات قليلة تحت الصفر في نوفمبر. كنت محظوظًا لأنني وجدت مطعمًا هنديًا رائعًا ، كاري هاوس، حيث قابلت أيضًا حبي الجديد للطعام: الكاري.

لقد طلبت كاري مع العديد من الخضار وأرز بسمتي بجانبه ، لا يوجد شيء مميز ، لكنه كان لذيذًا للغاية. كما كان حارًا ، كنت سأطلب جزءًا آخر ، إذا لم تتصدع الملابس في حجم الجزء الخاص بي.

أردنا الذهاب إلى نفس المكان في اليوم التالي ، لكن للأسف لم نحصل عليه ، فبمجرد وصولنا إلى المنزل من رحلة الطريق لم يكن لدي الصبر وأردت إعادة إنتاج الوصفة على وجه السرعة. بدأت في البحث والبحث عن الوصفات الأصلية وعمل قائمة. يجب أن أعترف ، أنت بحاجة إلى القليل من الشجاعة والإلهام لعمل كاري لتلعق أصابعك ، لكن الأمر يستحق ذلك. ومازال كيف.

لقد استغرق الأمر عدة أشهر لأشارككم الوصفة الفائزة ، لأنني منذ ذلك الحين صنعت أكثر من 10 أنواع مختلفة من الكاري بطرق مختلفة. المفضل لدي ، على الرغم من ذلك ، كاري مع الحمص والباذنجان والفلفل.

اليوم أعدت الوصفة مرة أخرى وشعرت بأنني مضطر لمشاركتها معك. إنها ليست الوصفة الأكثر تكلفة & # 8220 & # 8221 ، ولكن طعمها يتفوق على أي شيء.

حتى لو لم أكن أتباهى كثيرًا ، سأفعل ذلك هذه المرة: لقد دفعت هذه الوصفة المنزل بأكمله إلى الجنون. في الأساس ، عندما أشم رائحة التوابل الهندية على الدرج ، كان الجميع يجلسون مع المقلاة بجانب الباب حتى تفتح البوابة المؤدية إلى تاج محل.

لدي 3 وصفات سأقدمها لك ، واحدة تلو الأخرى ، ولكن حتى ذلك الحين الفائز. إنه أفضل من أي مطعم هندي أكلته العام الماضي. لا أعرف كيف سيكون الوضع في الهند (سأكتشف ذلك) ، لكن إذا كان هناك أي شيء أفضل من ذلك ، فسأكون ممتنًا فقط. احترس من sossss! ميعام & # 8230


وصفة اليوم: دجاج بالكاري مع الحمص

دجاج بالكاري مع الحمص من: صدر دجاج ، حمص ، كاري ، ملح ، طماطم ، بهارات ، زيت ، فلفل ، ثوم ، بصل ، كزبرة ، ماء ، بطاطس ، زنجبيل.

قد تكون أيضا مهتما ب:

المكونات:

  • 1 صدر دجاج مسحب ، مكعبات
  • 1 علبة حمص
  • 1 1/2 ملعقة طعام كاري
  • 1/2 فلفل حلو
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 فصوص ثوم
  • 1/2 بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة
  • 2 كوب ماء
  • 1 حبة بطاطس
  • شريحتان من الزنجبيل

طريقة التحضير:

نضع الدجاج في وعاء ونتبل بالطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات والفلفل. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.


في قدر عميق ، سخني الزيت على نار خفيفة ، ثم أضيفي البصل والثوم واتركيهم لمدة 3 دقائق. ثم يضاف مسحوق الكاري ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.


أشعلي النار على نار متوسطة وأضيفي قطع الدجاج واخلطي جيداً. يُطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك كثيرًا.


أضف كوبين من الماء إلى الوعاء الذي تتبعت فيه اللحم واتركه جانبًا. أضف البطاطس والحمص إلى المقلاة واخلط الماء من الوعاء.


يُمزج جيدًا ويُضاف الزنجبيل ويُغلى. طهي لمدة 25 دقيقة.


دجاج التندوري مع الكاري النباتي هو طبق هندي محبوب للغاية. سر وصفة الدجاج هذه هي البهارات.
قبل أن تبدأ أي شيء ، قم بتشغيل الفرن. ثم جفف قطع الدجاج المغسولة جيداً وضعها في وعاء به عصير الليمون ، ثم دهنها جيداً بمسحوق التندوري والملح ثم ضعيها فوق اللبن.

ضعي قطع الدجاج في مقلاة مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

لتحضير الكاري ، نظف وقطعي قطع الجزر والكراث والبصل. ثم ضع الغطاء. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الثوم والزنجبيل واقليه لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. ثم نضع الجزر والبازلاء والكراث والبابريكا الساخنة والكركم والكمون والكزبرة والبابريكا الحلوة ويقلى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أضف الأرز المغسول والمصفى مسبقًا. أضف شوربة الخضار وعصير الليمون وجوز الهند. يُغلى المزيج ، ثم يوضع الطبق في الفرن حتى يمتص الأرز كل العصير.

دجاج تندوري مع كاري الخضار يقدم ساخنا مع قطع صدور الدجاج.
بالنسبة لهذه الوصفة ، سأكون مفيدًا: مقلاة ماركة Calve ، من KitchenShop.


شوربة العدس بالكاري

حساء العدس بالكاري هو التحضير المثالي عندما تشعر وكأنك شيء مريح ولذيذ ، ولكن ليس لديك الكثير من الوقت للطهي.

إنه ممتلئ ويمكن تناوله على هذا النحو وكطبق جانبي لأطباق أخرى مستوحاة من آسيا ولكن أيضًا مع أرز بسمتي أو مسلوق أو مع شرائح سمك في الفرن أو على الشواية.

مكونات شوربة العدس بالكاري:

60 مل من الماء أو أقل من نصف هذه الكمية إذا كنت تريد استخدام الزيت

60 جرام من البصل الأحمر المفروم ناعماً

3 فصوص ثوم مطحون

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

250 جرام جزر مفروم ناعم

180 مل من حليب جوز الهند المعلب

200 جرام من العدس الأصفر (إذا كنت تستخدم العدس الأخضر أو ​​البني ، فإن وقت الطهي سيكون مختلفًا)

طريقة التحضير:

نأخذ قدر متوسط ​​الحجم ونضعه على نار متوسطة. عند تسخينها ، أضيفي الماء (أو الزيت) والبصل. يُقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك كثيرًا حتى ينضج البصل ، ثم يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ثم يضاف الجزر ورشة ملح ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر. يضاف مرق الخضار وحليب جوز الهند وتزيد من الحرارة.

عندما يبدأ الخليط في الغليان ، أضيفي العدس واخلطي. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان مرة أخرى ، قلل درجة حرارة الطهي إلى الحد الأدنى.

أضيفي كريمة جوز الهند ومسحوق الكاري واتركيه يغلي دون تغطية لمدة 12-16 دقيقة ، أو حتى يحصل العدس والجزر على الماء الذي تريده.

إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة حليب جوز الهند أو حساء الخضار ، حسب الاقتضاء. نضع في أوعية ونزينها بالكزبرة الطازجة وعصير الليمون.

يدوم حتى 5 أيام في الثلاجة وحتى 30 يومًا في الفريزر. عند إعادة تسخينه ، أضيفي حساء الخضار لتقليص القوام المطلوب.


فيديو: شوربة البقوليات بالكاري (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Nasir Al Din

    يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذه المشكلة.

  2. Majora

    أعتقد أنني أرتكب أخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  3. Attwell

    الرسالة الجميلة

  4. Husam

    أؤكد. كان هذا ومعي. سنناقش هذا السؤال.

  5. Aranos

    يمكنني أن أجد طريقي حول هذا السؤال. أدخل سنناقش.

  6. Andsaca

    انت لست على حق. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة