وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

كيكة سريعة بالجبنة الحلوة والزبيب

كيكة سريعة بالجبنة الحلوة والزبيب

أنا حقًا أحب فطيرة الجبن لكنني اعتقدت أنه سيكون من الجيد تجربة أطباق أخرى تعتمد على الجبن والزبيب. أخذت هذه الوصفة من مدونة Laura Sava وأنا أخبرك فقط بهذا: بسيطة الصنع وجيدة للغاية!

ما نحتاجه للكونترتوب:

  • 80 غرام زبدة؛
  • 80 غرام السكر؛
  • 200 غرام طحين؛
  • 1 أو ؛
  • 1 ملعقة صغيرة مبشورة بصودا الخبز.

ما نحتاجه من الكريم:

  • 3 صفار
  • 1 بيضة (كاملة) ؛
  • 200 غرام السكر؛
  • 2-3 أكياس من سكر الفانيليا.
  • 500 غرام الجبن الحلو (مصفى جيدا من مصل اللبن) ؛
  • 330 مل حليب؛
  • 3 ملاعق كبيرة سميد
  • 1 كيس من مسحوق بودرة الفانيليا ؛
  • الزبيب (بقدر ما نريد) ؛

ما نحتاجه للمرينغ:

  • 3 بياض بيض
  • 200 غرام السكر؛
  • قليل من الملح؛

حصص: 14

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير كيكة سريعة بالجبن الحلو والزبيب:

طريقة تحضير سطح العمل:

تخلط جميع المكونات وتوزع العجينة التي يتم الحصول عليها على شكل قاع قابل للإزالة ، مبطن بورق الخبز (يبلغ قطر شكلي 23 سم).

طريقة تحضير الكريم:

اخلطي الصفار الثلاثة والبيض كله جيدًا مع السكر حتى يذوب تمامًا. تضاف بقية المكونات وتخلط جيدا.

طريقة تحضير اللحم البقري:

يرش بياض البيض مع قليل من الملح ويخلط حتى يصبح رغوة. أضف السكر شيئًا فشيئًا واخلط حتى تحصل على رغوة سميكة.

طريقة تجميع الكيك:

فوق سطح الطاولة يوضع على الشكل ، نضيف الكريمة ونضعها على حرارة 200 درجة ، لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني قليلاً. أخرجي الصينية من الرف السلكي وأضيفي المرينغ على سطح الكيك بالكامل.

اتركيه على درجة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون الذهبي.

اتركيه ليبرد وقطعيه بسكين رطب.

مواقع النصائح

1

يمكننا تزيين بعض الفراولة


كعكة مع الجبن الحلو والعنب! امتياز لوجبة عيد الميلاد!

إليك كيفية صنع كعكة منفوشة بالجبن الحلو والزبيب وقشر الليمون. إنه عبق وسريع ولذيذ.

3 بيضات ، 13 ملاعق زيت ، 13 ملاعق حليب ، 13 ملاعق سكر ، 15 ملاعق طحين ، 1 كيس بيكنج بودر مخفوف بعصير ليمون ، 2 كيس فانيليا سكر.

الحشوة - 500 غرام جبنة حلوة ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 2 بيضة ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، 3 ملاعق كبيرة سميد ، قشر ليمون مبشور ، 50 غرام زبيب ، 25 مل جوهر رم.

Decor & # 8211 سكر مسحوق الفانيليا.

  1. الزبيب مصنوع من خلاصة الروم.
  2. أضف في وعاء: البيض والزيت والسكر وسكر الفانيليا والبيكنج باودر في ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  3. امزج حتى يذوب السكر ويكون للتكوين مظهر متجانس. يضاف الدقيق ويخلط بلطف حتى يتجانس.
  4. امزج حتى تحصل على تركيبة بدون تكتلات.
  5. يُسكب نصف التركيبة المشكلة في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 8-10 دقائق.
  6. تحضير الحشوة أثناء خبز الصينية. يخلط الجبن مع السكر والبيض والسميد والزبيب + خلاصة الروم وسكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور.
  7. عندما يتم خبز القصدير ، أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الحشوة.
  8. وزعي الحشوة في طبقة متساوية ثم اسكبي باقي التركيبة للأوراق.
  9. ضعها مرة أخرى في الفرن - لمدة 30-35 دقيقة.

10 عندما تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي قليلاً ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.


كيك سريع بالجبن الحلو والزبيب - الوصفات

4 بيضات كاملة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
250 جرام زبادي
100-150 مل زيت
1/2 ملعقة طعام من صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة خل
100 جرام جوز مطحون
300 جرام دقيق أبيض (أو بقدر ما تحتاج لعمل كعكة كريمية متناسقة)


لملء

600 جرام جبن حلو
2 بيض كامل
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 كيس قرفة
100 جرام زبيب
1-2 ملاعق كبيرة سميد (اختياري ، حسب كمية الجبن الموجودة في الجبن)

يخفق البيض حتى يصبح مزبدًا ، ثم يضاف السكر ويستمر في الخفق. عندما يذوب السكر ، أضيفي الزيت واللبن. اخلطي جيدًا ورشي الدقيق شيئًا فشيئًا ، تحت المطر ، حتى يصل الجزء العلوي إلى قوام الكريمة (إذا أخذت من التكوين بملعقة من العجين ، يمكنك & # 171 الكتابة & # 187 معها). إذا أصبحت متكتلة ، اترك التركيبة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة واخلطها أكثر قليلاً.

في صينية كبيرة ، مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق ، نضع نصف تركيبة العجين وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 175 درجة. اتركه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

المقالات الأخيرة: مدونة وصفات لذيذة

كعكة محضرة

مكونات الكيك: 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 2 ملاعق كبيرة حليب ساخن 450 مل حليب 150 جم سكر 90 جم زبدة 150 جم دقيق قمح 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون 80 جم فستق مفروم 30 جم زبيب طريقة التحضير: ينقع الزعفران في ملعقتين كبيرتين من الحليب. دهن قالب الكيك بقليل من الدهن ، ثم أضف القليل من الفستق [والهيلب]

سلطة شرقية

المكونات: 1. بطاطس (1 كجم أو حتى أقل) 2. بيض (2 & # 8211 3 بيضات) 3. بصل عادي أو بصل أخضر 4. مخلل أو قرنبيط 5. زيت حسب الرغبة 6. القليل من عصير الليمون بعد التذوق 7. تحضير الملح والفلفل: الخطوة 1: سلق البطاطس بالقشر [& hellip]

شوربة كرشة

المقادير 1 كغ من البطن 1 كغ من عظام البتلو 2-3 جزر 1 بصل كرفس 5-6 فصوص ثوم 400 مل كريمة حامضة ملح خل ، فلفل 2 صفار فلفل حار (اختياري التحضير / التحضير نغلي العظام في قدر كبير ، بعد حوالي نضيف البطن لمدة ساعة ، تأكد من تقطيعها إلى شرائح طولها حوالي 3 سم [& hellip]

كعكة الصيام بالموز والمكسرات

المقادير: 1 كوب سكر بني ، 2 كوب ماء ، 2 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة قرفة 6 ملاعق كبيرة سمن ، 3-4 ملاعق كبيرة مربى ، 1/2 كوب جوز مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو ، زجاجة رم ، ملح. الإضافات: 1 كوب سكر بني 100 جم [& هيلب]

صيام رز بيلاف

المكونات 1 كوب أرز 2 كوب ماء 1 بصلة متوسطة 1 جزر 1 طماطم متوسطة 1 شريحة كرفس 50 جرام فطر مقطع 1 فلفل رومي 1 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ½ كوسة مقطعة إلى شرائح (اختياري) ملح وفلفل حسب الرغبة. الخضار إلى قطع. اغسل الأرز. في [& hellip]


مجنون في المطبخ

من المحتم ألا تخطر ببالك الأفكار الساخنة أثناء تناول الطعام المطبوخ في المنزل.

  • اطلب ارتباط
  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد الالكتروني
  • تطبيقات أخرى

عيد الفصح مع الجبن وحشو الزبيب


لا يختلف متغير عيد الفصح هذا كثيرًا عن المولدوفي ، ولكن نظرًا لأنني صنعت هذا العام عيد الفصح فقط وتخلت عن الكعكة ، فكرت في نشر الوصفة من الرأس إلى الذيل ، لأن جمالي لا يزالون يخرجون بهذه الطريقة.
هذه هي الوصفة التقليدية لعيد الفصح بالجبن والزبيب ، إنها ليست شيئًا مميزًا ، أعلم أن الآخرين أيضًا يصنعون عيد الفصح بالفواكه أو الشوكولاتة ، لكن في رأيي ، لم يعد هذا عيد الفصح ، سيدي ، بل الكعكة!

تذوب الخميرة في الحليب الدافئ + 50 جرام دقيق + 50 جرام سكر.

اترك لترتفع
بعد أن تنضج العجينة نضيف 250 جم من السكر وبقية الحليب والدقيق و 3 بيضات كاملة والملح ونعجن حتى تتشكل العجينة ثم اخلطي الزبدة المذابة تدريجيًا.

/>
يخلط الجبن القريش مع 300 غرام من السكر ،


كريمة حامضة ، زبيب منقوع ، 7 بيضات ، سميد ونكهات.

اختر صوانيًا مستديرة ، دهنها بالزبدة ، واتركها مع الدقيق.

يغطي جزء من العجين قاع وجدران القوالب ،

والباقي من العجين يصنع على شكل لفائف مضفرة ، نملأ القوالب بالجبن ونضع لفائف العجين بشكل جيد.


دهنها بالبيض ، واتركها حتى تنضج قليلاً ، ثم اخبزها في الفرن الساخن لمدة ساعة ، ثم ارفعها من القالب.


وصفات خطوة بخطوة

وحصلت على المكرونة مرة أخرى ..)). أنا أحبهم حقا. د

للحصول على حلوى إلهية نحتاج إلى:
- 400 جرام مكرونة
- 600 جرام جبن حلو حلو
- 15 ملاعق سكر
- 3 بيضات
- 150 جرام زبيب
- 3 اكياس سكر فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة رمادية
- 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- 3 esente de rom
- قشر ليمون مبشور.

طريقة التحضير:
- تحضير الزبيب: في وعاء ، أضيفي خلاصة الروم وماء كافٍ لتغطيتها (ساعة واحدة).

- ثم نحضر المكرونة: يغلي الماء في قدر 2 لتر. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح والمعكرونة. بعد حوالي 10 دقائق نرفع المعكرونة عن النار وننخلها.

- في وعاء ، اخلطي الجبن القريش وسكر الفانيليا وخلاصة الروم والسكر والسميد والبيض والقشدة الحامضة ورشة ملح وقشر الليمون المبشور والزبيب المصفى مسبقًا.



- بعد أن نضع جميع المكونات في الوعاء ، نبدأ في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

- ضعي المعكرونة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. وهذا كل شيء.

15 تعليقًا:

يعجبني شكلها ، وأود أن آكل قطعة أخرى.

لم أفعل ذلك منذ وقت طويل. فكرة جيدة جدا شكرا لك!

أعزائي،
أنت لطيف!

في بلدنا في بيسارابيا يطلق عليه أيضًا بابا دولتشي :) الاسم مضحك ولدينا أيضًا رجل عجوز هو فطيرة مع حمالة صدر مملحة وجماري!
هنا رابط مباشر لجدتي :)) أتمنى لك يومًا سعيدًا.

ممم. نظرًا لأنني لم أتناول الطعام ، فأنا أحب ذلك حقًا ولكن لم يكن لدي وقت للقيام بذلك. لذلك اسرق منك قطعة :)

@ الخطوات الأولى في المطبخ. أنت لطيف
اقبلك!

عزيزي أناستاسيا ،
سأحاول أيضا! شكرا!
أقبلك كثيرا ،
ميهايلا

Mihaela ، هذه الحلوى في بلدنا تسمى Vargabeles وتأتي من الهنغاريين. لم أكن أعرف حتى أنه يمكن تسميته بأي شيء آخر :)

مرحباً ، أنا جيوفانا. لقد كلفني القدر أن أرسل لك هدية. الرجاء إرسال عنوان بريدك الإلكتروني إلى [email protected]

أرسل لي العنوان حيث يجب أن أرسل لك الطرد من فضلك عن طريق البريد الإلكتروني؟
آسف ، أجيب بشدة ، فأنا متعب وفي هياج مستمر.
حتى يتم إرسال الطرود؟
شكرا

إذا قمت بإخراج الزبيب ، فقد أتيت أيضًا للحصول على جزء ، فأنا حقًا أحب هذا البودينغ. لقد صنعت هذا المزيج عدة مرات لعائلتي.

مرحبا الآن أنا أيضا. لم أتناول الطعام منذ أكثر من 10 سنوات. لا استطيع الانتظار لرؤية النتيجة

& مثل سيتام & quot. لماذا يتعين علينا إدخال ابتكارات في اللغة الرومانية؟ أليست معبرة بما فيه الكفاية؟ أم نريد أن نبدو ممتعين؟


ورقة مع الجبن الحلو والعنب

إذا بقيت عجينة الفطائر في الثلاجة ولا تعرف ماذا تفعل بها (كما عانيت) ، أقترح وصفة سريعة ولذيذة للغاية. لقد سئمت من الفطائر المالحة ولم أكن في حالة مزاجية حقًا لقضاء الكثير من الوقت في الطهي ، لذلك صنعت شيئًا سريعًا وصحيًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

المكونات:

  • 1 عجينة فطيرة
  • 400 غرام من الجبن القريش
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • زبيب
  • سكر ناعم

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي الجبن مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة من السميد والزبيب المنقوع في القليل من الحليب أو الماء.

نأخذ عجينة البف باسترى ونقسمها إلى قسمين ويوضع جزء منها في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعي تركيبة الجبن فوق ورقة البف باسترى ، وضعي النصف الآخر من العجين فوقها.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية ، حتى يتحول لون السطح إلى اللون الذهبي. أغلق الفرن واتركه لبضع دقائق أخرى ، ثم أخرجه ورشه بالسكر.

تم النشر بواسطة micibucatari

اسمي إيولاندا ، أم لطفلين رائعين ، وشغفي هو الطبخ وعالم الأطفال الرائع. المطبخ هو مكاني للاسترخاء ، بمفردي أو مع الصغار. أطبخ بكل سرور لعائلتي أي وصفة تلفت انتباهي. أنا أحب الوصفات التقليدية ، ولكن أيضًا الوصفات العالمية ، من أي مكان في العالم ، وصفات جديدة ولكن أيضًا الوصفات الموروثة عن والدتي وجدتي. أدعوكم لطهي جميع أنواع الوصفات معًا! عرض المزيد من المشاركات

إظهار التعليقات إخفاء التعليقات

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.


عيد الفصح السريع مع الجبن الحلو والزبيب

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف ونضيف بيضتين وخميرة وحليب و 200 غرام من السكر. اعجن جميع المكونات وستحصل على عجينة يجب أن تتركها لتسخن.

تحضير الحشوة في وعاء آخر ، حيث ستضعين: الجبن ، القشدة الحامضة ، 250 غ من السكر ، قشر الليمون والبرتقال ، رشة ملح ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، سكر الفانيليا و 4 بيضات. كل هذا يخلط مع الخلاط ، وفي النهاية يضاف الزبيب. توضع العجينة المرتفعة في مقلاة مدهونة بالزبدة. قم بتشكيل لفافة ملتوية بسمك الإصبع وتقطعها إلى قطعتين ، والتي تنشرها باستخدام الإعصار. توضع الورقة الأولى في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم تُسكب التركيبة ، ثم تُغطى بالورقة الأخرى ، مع الضغط برفق. ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني.

في الماضي ، كان قشر البيض يستخدم لصنع عجينة عيد الفصح يتم رميها على المياه الجارية يوم السبت الفصح ، ليعلن لبلاجيني (شعب أسطوري يعيش تحت الأرض) أن أكبر عطلة مسيحية تقترب. في التقاليد الشعبية ، هناك اعتقاد بأن البيض الذي يتم تناوله في عيد الفصح له قوى خارقة ، فهو قادر على علاج الأمراض أو حماية الحيوانات. في صباح اليوم الأول من عيد الفصح ، يجب أن يغسل الأطفال وجوههم بماء يحتوي على بيضة حمراء وعملة معدنية فضية ليكونوا أصحاء ونظيفين كالفضي والأحمر على الوجه مثل البيضة المطلية.


تشيز كيك (بترا كيك)

هذه كعكة من صنع والدتي ، بدءًا من مجموعة متنوعة من الكيش لورين. إنها وصفة عزيزة جدًا ، خاصة لأنني لم أتناول هذا النوع من الكعك في أي مكان ، باستثناء تلك التي صنعتها والدتي.

عجين: 400 جرام طحين ، كيس زبدة أو سمن ، 3 صفار بيض ، 2 بيضة ، 200 جرام (كريمة حامضة ، زبادي ، كايماك مع الحليب أو 200 جرام) ، مسحوق خبز ، 50-70 جرام سكر ناعم ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، قشر ليمون أو برتقال مبشور.

خلطة الجبن: 1 كجم من الجبن (تيلميا حلو ، بقري وغنم ، منفاخ ، أوردا ، جبن مدخن) ، 3 صفار بيض ، بيضة كاملة ، ملعقتان كبيرتان سميد ، 100-120 جرام زبيب ، خلاصة الروم ، 3-4 ملاعق كبيرة سكر ، قشر مبشور ليمون أو برتقال.

نضع 3 كيلو طحين وبيكنج باودر ونخلط ثم نضع علبة الزبدة أو السمن ونفرك حتى تحصلي على خليط متجانس. يتم وضع السكر وصفار البيض ومنتجات الألبان بالتساوي في الأعلى وخلطها مع لوح بلاستيك حتى يتم الحصول على عجينة قاسية ومتفتتة. ضعي العجينة على ورقة من النايلون أو في كيس واضغطي باليد حتى تحصلي على مستطيل. قم بتبريد العجين لمدة 30 دقيقة على الأقل (عادة ما يتم تحضير هذه العجينة في اليوم السابق ، أو حفظها في الفريزر لعدة ساعات).

بينما يتم تحضير خليط الجبن الروماني (جبن حلو ، بقري و غنم ، خوار ، أوردا ، جبن مدخن & # 8230). بشكل عام ، يعطي مزيج الجبن طعمًا خاصًا ، ولكن يمكن أيضًا صنعه بنوع واحد من الجبن. يجب أن يكون الموقد

1 كجم. نضع 3 بياض بيض و 1 بيضة كاملة و 2 ملعقة كبيرة سميد و 100-120 جرام من الزبيب في الجبن (يجب تقطيع الزبيب ونقعه في الروم أو البراندي أو المسكرات لتغطيتها ، حتى في اليوم السابق). إذا لم تكن في متناول اليد ، فإنها تنقع بالماء الدافئ وجوهر الروم. أخيرًا ، أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من السكر والليمون المبشور أو قشر البرتقال.
في صينية غير مدهونة 23/35 ، ضعي ورقة مبعثرة مع درفلة حوالي 3/4 من العجين.يجب أن تتضمن الصفيحة حواف الصينية أيضًا. ضعي القليل من السميد فوق الصاج ، ثم تركيبة الجبن ، ثم الصفيحة الأخيرة. افرد بيضة مخفوقة جيدًا في الأعلى وخزها بالشوكة. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة.


كويك كيك بالجبنة الحلوة

كما ترون لورا ، اقتحمت وصفاتك :)). لقد كانت جيدة ، حلوة قليلاً لذوقنا ، في المرة القادمة التي أفعلها مرة أخرى ، أقوم بتقليل كميات السكر. عندما رآه ألين ، لم يسألني حتى عما كان مليئًا به ، الشيء المهم هو أنه يحتوي على المرينغ في الأعلى :)).

كونترتوب: 80 جرام زبدة ، 80 جرام سكر ، 200 جرام طحين ، 1 بيضة ، قليل من صودا الخبز.
كريم: 3 صفار بيض ، فرك بيض كامل مع 200 جرام سكر ، 2-3 كيس من سكر الفانيليا ، 1/2 كجم جبن حلو ، 330 مل حليب ، 2-3 ملاعق كبيرة سميد ، 1 بودنغ فانيليا ، زبيب (اختياري) .

نعجن العجين بسرعة لكونترتوب. ننشره على الدرج. نخلط جميع مكونات الكريم جيدًا. يُسكب الكريم على المنضدة ويُسوّى بملعقة.
اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة. عندما يكاد يكون جاهزًا ، يُسكب المرينغ ، بياض البيض المخفوق مع 200 غرام من السكر. ضعي الكيك في الفرن مرة أخرى حتى يصبح لونه بني فاتح. قص فقط بعد أن يبرد.