وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

بولز ترانسيلفانيان مع كايزر وجبن موزاريلا

بولز ترانسيلفانيان مع كايزر وجبن موزاريلا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة بولز ترانسيلفاني مع كايزر وجبن موزاريلا:

نضع القليل من الزبدة في قدر ونذوبها ونضيف طبقة من عصيدة من دقيق الذرة ونضع جبن الخوار ونضع الكايزر في مكعبات ونضع طبقة أخرى على عصيدة من دقيق الذرة ونضيف شريحة جبن موزاريلا ونضع غطاء ونتركهم على نار هادئة يُسخن لمدة 10 دقائق ، يُقدّم مع البيض المخفوق والقشدة الحامضة


المكونات:
200 جرام من كبد الخنزير
نصف بصلة
2 فص ثوم
ورقة الغار والفلفل
نصف فلفل أحمر
نصف خيار طازج
6 بيضات سمان
100 جرام جبنة ذائبة
عصير ليمون
4-5 ملاعق كبيرة مايونيز
ملح فلفل
الخضرة والزيتون للزينة

المكونات:
2 طماطم
حفنة من البصل الأخضر
نصف خيار
ربع ملفوف طازج
حفنة من الخس
نصف فلفل أحمر طازج
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون
مايونيز صائم
جبن التوفو
زيتون وبقدونس أخضر للتزيين


بولز ترانسيلفانيان بالكايزر والموزاريلا - الوصفات

تخصصات الساعة / تخصصات الحورة

هضبة الجبن الرومانية

(جبن الماعز ، حليب البقر ، حليب الغنم ، اللبن الرائب ، الجبن الخوار ، الجبن المدخن ، لفائف الجبن بالفلفل الحلو ، مع الخضار الطازجة والزيتون المتنوع)

طبق سجق تقليدي

(كايزر ، بلح البحر المدخن ، سلامي سيبيو ، لحم مقدد مدخن ، أغنام مجففة ونقانق لحم ، طبل ، فئران ، مع الخضار الطازجة والزيتون المتنوع)

لوحة زمنية متنوعة

(بيف تيلميا ، جبنة الخوار ، أوردا ، جبنة مدخنة ، طحلب مدخن ، لحم مقدد مدخن ، ليبار ، طبل ، فئران ، سيبيو سلامي ، زاكوسكا ، سلطة باذنجان ، سلطة كافيار الكارب ، مع الخضار الطازجة والزيتون المتنوع)

بولز Ardelenesc

(عصيدة من دقيق الذرة ، نقانق محلية الصنع ، كايزر ، تيليما ، بيض)

يمكنك إنشاء مجموعتك الخاصة من اختياركأطباق جاهزة

جبنة كريمية مملحة مع شبت وبصل أخضر

ورد الجبن المدخن

Telemea من الأغنام أو البقر أو الماعز

زاكوسكا الخضروات الناضجة التقليدية

مصحوبة بالخضروات الطازجة والزيتون المتنوع

شوربات و شوربات / شوربات

شوربة دجاج مع نودلز منزلية

شوربة كرشة

شوربة لحم بقري بالكريمة الحامضة والفلفل الحار

شوربة خضار تقليدية

شوربة كريمة الكرفس مع خبز محمص

مقبلات سلطة أنتريوري للساعة والساعة

سلطة الباذنجان

(سلطة باذنجان ناضجة ، طماطم طازجة ، بصل أحمر)

سلطة الفلفل الالوان الثلاثة

(الفلفل المخبوز مع جبن الماعز مع الصلصة المنكهة بالخضار)

سلطة الفلاحين

(طماطم - خيار - فلفل رومي - بصل - لحم - زيتون)

خس بالدجاج

(خس ، طماطم طازجة ، صدر دجاج مشوي ، حليب بقري)

سلطة سلمون مقرمشة

(خليط من السلطات ، الفلفل ، الطماطم الكرزية ، السلمون المقلي الطازج و الصلصة الايطالية)

سلطة الماعز

(موتزاريلا ، لقمة ، ورود ، جرجير و صلصة بيستو)

ستيك تارتار

الجير سومون

أطعمة مطبوخة

لفائف الملفوف في أوراق الملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة

(sarmalute مع لحم الخنزير ولحم البقر ، عصيدة من دقيق الذرة ، كايزر ، قشدة حامضة ، فلفل حار)

Tochitura Dacica مع عصيدة من دقيق الذرة

(لحم خنزير ، كايزر ، نقانق ، فطر ، عصيدة من دقيق الذرة ، تيليميا وصفار البيض)

دجاج مع صلصة الكريمة الحامضة والفطر

(صدر دجاج ، مشروم ، صلصة كريمة حامضة)
يخنة الفاصوليا باللحم الثلاثي

(يخنة الفاصوليا ، سيولان مشوي ، لحم بط ، نقانق)

(لحم بقري أنتريكوت ، رقبة لحم خنزير ، شريحة لحم خنزير ، صدر دجاج ، أرجل دجاج بدون عظم ، ميتتي ، نقانق لحم خنزير طازج ، بسطرمة دجاج و # 8211 3 تشكيلات للاختيار من بينها)

مزيج شواء برج الحمل

(كستلاتة ، بسطرمة ، نقانق)

قطع لحم غنم بروفنسال مع هريس الجزر الأبيض والبازلاء

ديوك الجبل القزم في مرجل مع عصيدة من دقيق الذرة

(دجاج ، بولينتا ، صلصة الثوم)

لب بطة مشوية مع ملفوف أحمر

محضر من الأسماك

الكارب و Mamaliguta محلول ملحي

كارب مقلي مع مجدي وماماليجوتا

حمصي مقلي مع ماماليجوتا وصوص الثوم

أقراص للنوم مع عصيدة من دقيق الذرة مشوية

سمك السلمون المخبوز مع الخضار المتنوعة

كعب فيليه غرامأتار

دوراداعلى استجواب

من مطبخ الجيران

سمك السلمون المشوي مع صوص الشمبانيا

روبيان كبير مع زعفران ونبيذ أبيض مغطى بأرز بري

أسياخ سمك وروبيان مع طماطم كرزية وأرز بالزعفران

لحم بقري مشوي

مشمش على الطريقة الاسيوية مع الثوم والزنجبيل

صدر البط مع قطع الكرفس المحمص والجزر المزجج

كبدة البط مع التفاح بالكراميل وحبوب الخبز المحمص

باقات الربيع مع الخضار المقرمشة تقدم مع الصلصة الحلوة و الحامضة

(قرع ، كرفس ، جزر ، بصل أحمر ، فلفل ، زنجبيل ، ثوم)

سباغيتي كاربونارا

(إسباجيتي ولحم مقدد وصلصة البارميزان البيضاء)

تورتيليني أربعة أنواع من الجبن

(صلصة بيضاء ، بارميزان ، جورجونزولا)

بناء على الطلب ، ospمنالقيصر الخاص بكمن يمكن أن تخلق صواني خاصة

(للمجموعات الأكبر من 4 أشخاص)

بطولة الخضار المشوية

بطاطا مشوية بالفلفل الحلو

بطاطا مشوية بالفلفل الحلو

بطاطس مقلية

بطاطس الفلاحين مع البصل والقيصر والتليميا

بطاطس مهروسة

هريس السبانخ

كوسة بنية مع الزبادي وصلصة الثوم

الهليون المشوي

فاصوليا خضراء سوتيه

خضروات سوتيه بالزبدة

(بروكلي ، جزر صغير ، قرنبيط)

سلطة غارنيتوري / سلطة

ملفوف أبيض

كرنب أحمر

خيار طازج بالشبت

خس

سلطة الشمندر

سلطة طماطم

سلطة الفلفل المشوي

مخلل مشكل

بيوت السلطة

(ملفوف أبيض ، ملفوف أحمر ، جزر)

باباناسي براسوفيني مع مربى الكرز و

الفطائر بالمربى


وصفة كعكة الجوز للجدة

أحضر جميع مكونات الكعكة ، بما في ذلك الصواني ، إلى المطبخ في الصباح.

يحضر المايونيز في المساء كالتالي:

في وعاء ، قم بنخل الدقيق عدة مرات (قمت بنخله 3 مرات) وقم بعمل عمق أكبر في المنتصف (ثقب).
يُذوّب السكر والخميرة جيدًا في كوب ، في الحليب الدافئ ثم يُسكب في المقلاة.
نخلط مع القليل من الدقيق المأخوذ من حافة الوعاء للحصول على قوام كريمي يبقى في التجويف وسط الدقيق بدون دهنه.
غطي الطبق بمنديل ثم لفه جيداً.
يترك في مكان دافئ ، بدون تيارات هواء بارد ، حتى اليوم التالي

تحضير الكيك (اليوم التالي)

في الصباح ، نخل 500 غرام من الدقيق عدة مرات في وعاء آخر.
يُسكب المايونيز والدقيق المتبقي من وعاء المايونيز فوقه ويُضاف الملح والبيض والسكر
السمن المذاب الدافئ ، قشر الليمون المبشور.
ابدئي بالتجانس ، ثم أضيفي الكريمة ، واعجّنيها حتى تصبح عجينة مرنة وليونة قليلاً ، لكنها تخرج من الوعاء واليد
أخرجيها على سطح العمل ورشيها قليلًا من الطحين واعجنيها جيدًا ، مع الحرص على عدم كسر العجين عند العجن ، ثم قسميها إلى 3 أجزاء متساوية.
قم بتدويرها وتوسيعها قليلاً (بحجم كف مفتوح تقريبًا) ، وقم بتغطيتها بمنديل واتركها دافئة ، واتركها لترتفع لمدة 30-60 دقيقة ، حتى تتضاعف في الحجم.
ثم تفرد كل قطعة عجين بطول الصينية ، ونرش بسخاء بالجوز الممزوج بالسكر ، وتترك 2-3 سم على الحواف الحرة ، ونرش الجوز بالزيت ولفائف ، مع الحرص على غلق الأطراف جيداً.
ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز واتركها لترتفع لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، في مكان دافئ ، بدون تيارات هواء باردة.
ثم دهن العجينة بالصفار المخفوق بفرشاة وضعها في الفرن مسخن جيداً ، على نار خفيفة ، في أول 10-15 دقيقة لإنهاء عملية النمو تماماً ، ثم سخني النار لليمين واتركيه حتى الكيك مخبوز ولطيف بني (25-35 دقيقة إجمالاً).
أخرجي القدر من الفرن واتركي الكعكة في المقلاة تبرد لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم خذيها وضعيها على الشواية حتى تبرد تمامًا.
يمكنك الاحتفاظ به لفترة أطول ، إذا قمت بلفه بعد التبريد الكامل في ورق أو منديل ، ثم ضعه في كيس بلاستيكي تقوم بربطه وتخزينه في مكان بارد.


المكونات:
شريحتان خبز ، 4 شرائح كايزر ، بيضة ، شريحتان جبن (جبن) ، 10 شرائح من الخيار ، جرجير ، معجون جبن (معجون زبدة) ، ملح ، شجيرة أوراق

المكونات:
1 سجق (30 سم) ، 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد (ترانسيلفانيان موساي) ، 7 قطع من لحم الخنزير (لحم الخنزير المدخن المصنوع في البلد) ، شرائح لحم الخنزير ، 2 بصل مناسب ، 5 خيار مخلل جيدًا ، 100 جرام جبنة تيلميا ، 100 جرام من الجبن المنفاخ.


اومليت مع كايزر و بصل اخضر

يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُقلى في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت.

أضيفي الكيزر المقطّع فوق البصل المقلي. اخبزيها معًا حتى يتحول لون الكايزر إلى اللون البني.


يخفق البيض بالملح والفلفل.

ينقل البصل المقوى والكايزر إلى طبق مقاوم للحرارة ويوضع فوقهما البيض المخفوق.

أضف الجبن المبشور في الأعلى.

توضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


سلطة خضراء صحيحة بأسلوب ترانسيلفانيان

رأيت أنه منذ الأول من أيار (مايو) ذهبت إلى البحر أو الجبال أو الحمامات. أتمنى أن تكون مرتاحًا ، وقد قضيت وقتًا ممتعًا وتناولت طعامًا جيدًا بشكل خاص. جلست في المنزل بهدوء وراحت قليلاً. أعددت طعامًا بسيطًا: أفخاذ مشوية وسمك السلمون المخبوز ، وزينته بسلطات متبلة جيدًا.

يحتوي الخل على السكر الذي "يقطع" حموضة الخل ويعزز نكهة السلطة. يُخفف الخل أيضًا بالماء حتى لا يكون عدوانيًا. أضع ملعقتين كبيرتين من الماء في 1 ملعقة كبيرة من الخل الناعم. يمكنك تناول كمية من الماء حسب ذوقك ، كما تحب أن تشعر بالخل واعتمادًا على نوع الخل المستخدم. عادةً ما أستخدم فقط الخل الناعم جدًا ، ليس لأنني سأكون لائقًا ، لكني لا أحب الخل القوي على الإطلاق. لفترة من الوقت ، اعتقدت أنني لن أعتاد على الخل ، لكنني اكتشفت بعضًا (خل بلسمي أو بلسمي وأرز وكريم شيري) اللطيفة وإذا قمت بجرعتها بعناية فأنا أحسن وصفاتي حقًا. لذلك إذا بدت صلصة الخل المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ضعيفة جدًا ، فما عليك سوى تقليل كمية الماء.

أتمنى أن يعجبك الخس!


مراوح الباذنجان مع الطماطم والموزاريلا

أشارككم وصفة مختلفة مع الباذنجان الموجود في إحدى المجلات.

4 حصص - تحضير 15 دقيقة ، خبز - 50 دقيقة

المكونات:
- 4 باذنجان صغير (حيلة طهوية: اختر باذنجان أطول برأس دائري بحيث يمكنك تقطيعه بسهولة. من الجيد أن يكون لديك ظهر وذيل كبيران)
- 3 ملاعق بيستو
- 4-5 طماطم
- 200 غرام جبن موزاريلا
- ملح
- فلفل
- ريحان للزينة

يُغسل الباذنجان ويقطع بالطول إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم دون فصل العمود الفقري.

كل شريحة يتم الحصول عليها مدهونة على الجانبين بالبيستو (لقد صنعت البيستو من البقدونس. كان من الأفضل لو تناولت الريحان). ثم يتبل بالملح والفلفل.

تقطع الطماطم وجبن الموزاريلا إلى شرائح رفيعة. قطعي الطماطم بالملح والفلفل. بين شريحتين من الباذنجان ضعي شريحة من الطماطم وجبن الموزاريلا.

يوضع الباذنجان المملوء على هذا النحو في صينية تفلون التي تضع عليها ورق الخبز أو ورق التفلون لأن الباذنجان سيترك عصيره وستذوب الموزاريلا وتترك لتخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا (بدأت أخبز بشكل طبيعي ثم ذهبت استغرقت الشواية حوالي 35-40 دقيقة ، لكنها تختلف من موقد إلى موقد وكيف يكون ، أنا كهربائي)

لقد صنعت البطاطس المهروسة مع صلصة تزاتزيكي كزينة ، لكنها ستعمل بشكل أفضل مع الكسكس ، على ما أقول. في المرة القادمة سأفعل ذلك.
شهية جيدة & # 33

حرره YOYO ، 27 آب (أغسطس) 2009 - 10:27 صباحًا.

# 2 الماس

# 3 رالوكا إيلينا

بقدر ما هو آكل اللحوم ، يا راجل ، نصنع بعض شرائح اللحم لهذا


# 4 كلوسيماغدا

حرره clucimagda ، 27 آب / أغسطس 2009 - 09:27 صباحًا.

# 5 يويو

الصورة قبل الأخيرة هي صورتي. أعتقد أنني سأشتري قدرًا من الريحان حتى أتمكن من استخدامه عندما أحتاج إليه.

في بلدنا ، الباذنجان هو القائمة الرئيسية بأي شكل من الأشكال (حساء الباذنجان لم يعجبه كثيرًا) لذلك أقوم أيضًا بإزالة اللحوم من النظام الغذائي.

وكذلك يفعل الزوج في مرحلة ما. لكن الطبيب نصحه بتقليل اللحوم لأنها ليست جيدة جدًا بالنسبة له. لذلك أصنع أنواعًا أخرى كثيرة من الخضار كبديل للحوم. أنا سعيد بتناول الطعام وهو ليس متكلفًا.

حرره YOYO ، 27 آب (أغسطس) 2009 - 11:46 مساءً.

# 6 kaperonis_27762

# 7 لورا لورينتيو

# 8 أدريانا 1980

  • الجنس: أنثى
  • الموقع: بوخارست ، انتقلت إلى بولينتين منذ ما يقرب من أربع سنوات
  • الاهتمامات: الحيوانات ، الأدب ، الزينة ، الزهور.

# 9 مايا

رالو ، إذا وجدت باذنجانًا صغيرًا ، فسيبدو جيدًا كطبق جانبي

# 10 شيف دي غارا

& quot؛ محكمة شريفة أنا أحمق & # 33 & quot
"لا قدر الله طعم ميتوشان" & - جايتيل - كيريتيسكو

# 11 رالوكا إيلينا


# 12 كروك

# 13 نجمة

مساعدة الحمال

# 14 تانيا

# 15 يويو

جيني كاب شكرا . ستلاحظ مدى سرعته.

lauralaurentiu هم جيدون جدا. جربه وأخبرني كيف تشعر & # 33 شكرا لك.

أدريانا 1980 ستجد ما يمكنك تتبيله ليكون طعم كلاهما.

مايا يجب أن تعلم أنني أوصي باذنجان أصغر. لأنه بهذه الطريقة تصل شريحة الموزاريلا من جانب إلى آخر بالعرض مثل الطماطم. تحتوي كل واحدة على جبن موزاريلا وطماطم بأحجام مختلفة ، والآن بعد أن قمت بحقن الباذنجان بالبوتوكس ، قمت بتقطيع شريحتين من جبن الموزاريلا و 2 طماطم.

شيف دي جارا كن حذرًا لأن موجة حر أخرى قادمة وسيكون من العار أن تمر الباذنجان ولا تجربه.

كروك لقد قمت بنشره بكل سرور لأنني رأيت أن هناك العديد من عشاق الباذنجان.

ستيلا لا أعتقد أنه سيؤثر على الوصفة ، لكنني أعتقد أنه سيساعدها قليلاً ، لأنك إذا وضعت الملح عليها ، يفقد الباذنجان الماء وأعتقد أن حرارة الفرن ستخترقه بشكل أسرع. على سبيل المثال ، هذه المرة ، وأنا بين الكاميرا وجاهزة ، نسيت الملح ولم أكن ألح أي شيء تقريبًا. لقد صنعت باذنجانًا ، على ما أعتقد عن طريق الخطأ ، لذلك بعد أن صنعت المروحة وضعت الملح في الأعلى ولم أشعر كثيرًا في النهاية. لكن هذه هي الطريقة التي يضع بها كل شخص الكمية التي يريدها من الملح (لا أستخدم الفلفل كثيرًا). جرب هذا وأخبرنا كيف كانت وما إذا كانت تقصر وقت الطهي.

تانيا سي كما أنها صحية لأنها لا تزيد من قيمة الكوليسترول.

# 16 أدريانا 1980

  • الجنس: أنثى
  • الموقع: بوخارست ، انتقلت إلى بولينتين منذ ما يقرب من أربع سنوات
  • الاهتمامات: الحيوانات ، الأدب ، الزينة ، الزهور.

الآن شطب الموضوع لكنني استلهمت من الموضوع.

نظرًا لكوني مصدر إلهام لمحبي الباذنجان ، فأنا بصدد صنع مراوح اليقطين التي لا تزال في الفرن من أجل التنقيح النهائي_ اخترت الكتابة الآن لأن شبكتي تعمل ، وهو ما يحدث كثيرًا في الأسبوعين الماضيين نادرا.


دونات مع طماطم مجففة وجبنة بارميزان

دونات مع الطماطم المجففة والبارميزان مقبلات بسيطة مع القليل من المكونات والتوابل. أنت تأكل ولا تتوقف!

هذا البسكويت من أصل أمريكي والميزة أنه يمكنك وضع أي مكونات تريدها في الدقيق. من الزيتون والموزاريلا إلى قطع لحم الخنزير المقدد وماذا يدور في رأسك. ناهيك عن أنها فاتح للشهية ممتاز للحفلات وسيحبها ضيوفك.

فاتح للشهية ، في فن الطهو لبعض الثقافات ، هو أول طبق يقدم قبل الطبق الرئيسي للغداء أو العشاء. يتم تقديمه بكميات قليلة ، وذلك لفتح الشهية. وبالتالي ، يتمتع المستهلك بفرصة تقدير الأطباق الأخرى المدرجة في قائمة الطعام العادية. من المعتاد في بعض البلدان تقديم هذا الطبق في وجبات الأعياد أو العطلات ، بينما في دول أخرى ، مثل إسبانيا والبرتغال وفرنسا ، يُستهلك يوميًا في أي مناسبة وفي أي وقت من الأسبوع.

الوجبات الخفيفة ، الباردة والساخنة ، يمكن أن تكون مصحوبة بمشروبات فاتحة للشهية ، مثل النبيذ ، والبيرة ، والفيرموث ، والمر ، والعديد من المشروبات الروحية الطبيعية أو الصناعية ، إلخ.

غالبًا ما تكون نجوم الوجبة الاحتفالية من المقبلات. سهلة التحضير ، أنيقة ، في عرض تقديمي استثنائي ، يمكنهم تحويل حفلة بسيطة إلى موكب حقيقي من أطباق 5 نجوم. ولا ، ليس عليك الاستثمار كثيرًا ، ما عليك سوى تقدير الأشياء البسيطة!

إذا نفدت الأفكار ، جرب وصفة الدونات الأمريكية مع الطماطم المجففة بالشمس وجبن البارميزان.


فيديو: ضاع عمرك وانتي تشتري الزبدة اعمليها في الخلاطبكيلو حليب عملت2كيلو زبدةبكل سهوله فكرة عبقريه (أغسطس 2022).