وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

حلوى سافارين عملاقة ، مع خلاصة الروم وجلد السفرجل

حلوى سافارين عملاقة ، مع خلاصة الروم وجلد السفرجل

افصل بياض البيض بعناية عن الصفار واخلطه مع قليل من الملح حتى يزداد حجمه. أضيفي السكر الناعم والفانيليا تدريجيًا ، واخلطي التكوين باستمرار ، ثم أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر. أخيرًا ، أضف فتات الخبز ، مع التحريك المستمر ، لمجانسة التكوين.

دهن صينية الخبز بالزبدة وبطنها بالدقيق الأبيض. تُسكب التركيبة في الشكل وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا ، على درجة حرارة متوسطة ، حتى تحمر بشكل جيد ومتساوي. دعها تبرد في الفرن والباب مفتوح.

أثناء خبز السافارين ، قم بإعداد الشراب. يغلي: ماء وسكر وشرائح الفانيليا. عندما يتماسك الشراب جيدًا ، أطفئ النار واتركه ليبرد.

عندما يبرد الشراب ، قم بإزالة الفانيليا وأضف جوهر الروم مع التحريك لخلط.

عندما يبرد السافارين ، يتم شرابه بكل أنواع الشراب المحضر ويتم تزيينه بقشر السفرجل والسكر البودرة والقشدة ...

احفظه في الثلاجة حتى ينضج.

1

افصل بياض البيض عن الصفار بحذر إذا أردت أن يمتزجا جيدًا.

2

إذا اتبعت الوصفة ، فإن الخطوات وأوقات التشغيل (الخلط الدائم) سينمو سطح العمل بشكل جيد للغاية ، بدون عوامل نمو.

3

دهن صينية الخبز جيداً بالزبدة وبطنها بالدقيق حتى تتمكن من تقشيرها بسهولة.

4

دع السافارين يبرد في شكله قبل إزالته بعناية وصبر.

5

اربط الشراب جيدًا ، وإلا فإن السافارين سيكون مائيًا بدلاً من الشراب.

6

لا تضيف خلاصة الروم حتى يبرد الشراب.

7

شراب جيدا سافارينا. هذا سرها.


فيديو: طمينة السفرجل او معجون التباسة (ديسمبر 2021).